Sesamsamen sind kleine Samen, die je nach Art schwarz, braun oder weißlich sind. Sie stammen von einer ölhaltigen Pflanze, die in Indien und Ostafrika beheimatet ist. Sesamsamen werden seit Urzeiten in Asien, Afrika und im Nahen Osten verzehrt.
Gerösteter Sesam entsteht, wenn frisch geerntete Sesamsamen bei schwacher Hitze gekocht werden.
Sesamsamen sind eine hervorragende Quelle für Proteine und Ballaststoffe. Seine antioxidative Wirkung und sein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren machen ihn zu einem idealen Verbündeten für eine gesunde Ernährung. Sesamsamen sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.
Geröstete Sesamsamen können in viele verschiedene Zubereitungen eingearbeitet werden, z. B. in Soßen, Salate, Fertiggerichte, Brot, Süßigkeiten und Gebäck.
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Ausgezeichnete Verkostung!
Bezeichnung: Geröstete Sesamkörner
Herkunft: Indien
Zusammensetzung: Geröstete Sesamsamen.
Nährwertangaben (pro 100 g) :
Fett: 49,70 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,80 g)
Kohlenhydrate: 23,50 g (davon Zucker 3 g)
Eiweiß: 7,80 g
Salz: 0,28 g
Energie: 636 kcal
Allergene:
Kann Spuren von Erdnuss, Gluten und Schalenfrüchten enthalten.
Bedingungen für die Aufbewahrung :
Am besten an einem trockenen Ort aufbewahren.
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